【姫路市】〜金豚本店〜 飲みやすく、臭みの少ない長浜ラーメン ★3.5

ラーメン

今回は姫路のとんこつラーメン専門店金豚さんにお邪魔しました!

カルシュウム120%配合のスープ

金豚さんは姫路市内に2店舗を構えておられ、今日は幸町にある本店に行きました。

特徴はカルシュウムを120%配合のスープでしょうか。

店外の看板にはカルシウムも書いてありますが、店内はカルシウムでなく、カルシュウムと書いてあり、そこにレトロを感じます。

13時前に店内に入ると、6組ほどいらっしゃいました。

トッピングは必ずしましょう!

たまごちゃんはコーンラーメン700円を注文しました!

ラーメンもコーンラーメンも同じ700円なので、トッピングしないと損ですよ。

卓上にある、紅ショウガ、辛子高菜、ゴマも追加でトッピングし、金豚のとんこつらーめんの完成です!

スープは、国産豚を使って15時間煮込んだスープだそうです。

しかし、豚骨ラーメン独特の臭みは少なく、本当に飲みやすい味わいです。

かと言って薄いわけでもないため、ハマるお客さんも多いです。

飲んだ後にシメに注文したい一杯だと思います。

麺は細麺のストレート麺。

硬さを指定しなければ最初はやわ麺で提供してくれます。

スープの飲みやすさとあいまって、すぐに麺を平らげてしまいます。

そこで、替玉100円を注文。

替玉はかた麺でお願いしましたよ。

替玉をした時に具が少なくて困る時もありますが、またまた辛子高菜と紅ショウガを追加すれば、その問題は解決します!

コーンのプチプチもいいアクセント

それに、終盤にコーンラーメンを選んだ醍醐味があるんですが、レンゲ一口にコーンがゴロゴロ入っており、スープを飲む時のこのプチプチ食感か堪らないのです。

なのでたまごちゃんのオススメはコーンラーメンですが、昼御飯時のお客さんが多く頼んでいるのは、半ちゃんラーメンでした。

次は、たまごちゃんも半ちゃんラーメンに挑戦します!

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